Nos Talhos FERMAR a qualidade é uma filosofia omnipresente. Todos os recursos humanos e colaboradores têm formação regular nas áreas de preparação, conservação, atendimento e higiene.

São controlados os produtos de produção própria e é feita uma selecção criteriosa dos fornecedores mais qualificados na qualidade dos seus produtos.

O autocontrolo (método HCCP) é posto em prática em todas as instâncias do ciclo de comercialização que vão desde a recepção de mercadorias e passam pela conservação, higiene e embalagem dos produtos para que a qualidade chegue aos clientes com os indíces de satisfação mais elevados.

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